LAGA MAT MED VÅRA RECEPT

PAD KA PRAO KAI ( kyckling)

Woka kyckling med Hello Thailand Pad kaprao sås

Ingredienser (för 1–2 portioner)

- Kyckling eller protein efter eget val (t.ex. fläskfärs, nötkött eller räkor): ca 200 gram

- Hackad röd chili (färsk): efter smak (1–2 st om du gillar det starkt)

- Färska heliga basilika-blad (Thai basilika): 1 dl

- Matolja: 1 matsked

- Hello Thailand Pad Kapao woksås: 2 matskedar (justera efter smak)

Gör så här

1. Hetta upp oljan i en stekpanna eller wok.

2. Tillsätt kyckling och stek tills det är genomstekt.

3. Häll i Hello Thailand woksås för blanda väl så att allt kött täcks av såsen.

4. Lägg i basilikan och rör om snabbt tills bladen vissnar.

5. Ta bort från värmen och servera genast med nykokt ris.

6. Toppa gärna med ett stekt ägg – klassiskt och gott!

Ingredienser

- 150 g Räkor

- 200 g Risnudlar

- 20 g Saltade jordnötter

- 100 g Böngroddar

- 60 g Hello Thailand Pad-Thai sås

Gör så här!

1. Koka upp en kastrull med vatten.

Koka nudlar i 4–6 min, eller tills mjuka.

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.

2. Hetta upp stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt räkor stek i ytterligare 3–4 min, tills räkor är genomstekta.

3. Sänk till medelvärme och rör ner nudlar och Böngroddar, häll i Hello Thailand Pad thai sås i stekpannan stek i 2–3 min! Klart!!

4. Lägg upp pad thai-nudlar i djupa tallrikar och pressa över limesaft från resterande limeklyftor.

Garnera med jordnötter. Klart att servera.

🍜 Torr Nudelrätt – Kuay Teow Haeng (ก๋วยเตี๋ยวแห้ง)

🥢 Ingredienser (för 1 portion)

Risnudlar (tunna eller breda, enligt preferens): ca 100 gram (blötlagda om torkade)
Kokt kött eller protein: t.ex. fläsk, kyckling, fiskbullar,
Böngroddar: 1 näve
Salladslök eller kinesisk gräslök: skivad
Koriander (valfritt)
Rostat vitlök i olja: 1 tesked ( Valfritt )
Jordnötter (rostade och krossade): 1 matsked
Limeklyftor till servering

Gör så här

1. Koka nudlarna enligt anvisningarna (om inte färska), häll av och ställ åt sidan.

2.Förbered alla tillbehör: kött, grönsaker.

3. I en stor skål, blanda nudlarna med Hello Thailand nudel sås,

4. Lägg till böngroddar, kött/protein och toppa med vitlök i olja, jordnötter

5. Servera med en limeklyfta och extra chili vid sidan om för att justera smaken själv.