**Som Tam Isan Dressing: Äkta Smaker från Thailands Nordöstra Region**
 
Som Tam Isan dressing är kärnan i den autentiska thailändska papayasalladen från Isan-regionen, känd för sin djärva och robusta smakprofil. Denna dressing erbjuder en intensiv och uppfriskande smakupplevelse som kombinerar hetta, syrlighet, sötma och en umami-fylld djuphet.
 
**Ingredienser:**
- **Fisk- och räksås:** Ger en rik och salt umami-smak som är signifikant för Isan-stilens rätter.
- **Limejuice:** Bidrar med en frisk och syrlig ton som balanserar de starka smakerna.
- **Palmsocker:** Tillför en mild sötma som rundar av de andra ingredienserna.
- **Vitlök och chili:** För en intensiv hetta och aromatisk kryddighet.
- **Fermenterade krabbor (på boak):** En traditionell ingrediens som ger en djup och komplex smak.
- **Tamarindpasta:** För en subtil syrlighet och fruktig underton.
**Användning:**

Som Tam Isan dressing används främst i Som Tam Isan, en variant av papayasallad som innehåller strimlad grön papaya, tomater, långbönor och ibland fermenterade krabbor. Dressingen kan också användas som en smakrik marinad för grillade rätter eller som dipp för färska grönsaker.
 
Upplev den autentiska smaken av Thailands nordöstra region med vår Som Tam Isan dressing. Denna dressing förvandlar dina sallader och andra rätter med sin distinkta och djärva smakprofil, och tar dina smaklökar på en resa till hjärtat av Isan.